Best Kitchen tips : পোকার হাত থেকে চাল, ডাল, আটা, ময়দাকে বাঁচাতে করুন এই ছোট কাজটি

Best Kitchen Tips : শীত- গ্রীষ্ম- বর্ষা সব ঋতুতেই পোকামাকড়ের হাত থেকে বাঁচবার কোন উপায় নেই। বাড়িতে খাবার- দাবার থেকে শুরু করে চাল,ডাল, মসলা; সবই রাখতে হয় বিশেষভাবে। যাতে এতে পোকা না ধরে যায়। সাধারণত প্রতি পরিবারেই মাসের প্রথমেই যাবতীয় মসলাপাতি এনে রেখে দেওয়া হয় কিন্তু চিন্তার বিষয় এটাই যে, সেই চাল-ডাল কিংবা মসলাতেও দেখা যায় কিছুদিনের মধ্যে পোকা ধরে গেছে। সব সময় আবার এই জিনিস ফেলে দেওয়া সম্ভব হয় না।

• Best kitchen Tips – বাড়িতে আটা-ময়দা সংরক্ষণ করার পদ্ধতি:

বিশেষ কিছু ঘরোয়া টোটকা অবলম্বন করলেই, আপনার চাল, ডাল কিংবা আটা, ময়দায় আর পোকা ধরবে না। বহুদিন পর্যন্ত তা বাড়িতে সঞ্চয় করে রাখতে পারবেন। তাহলে আমাদের এই Kitchen Tips এ দেখে নিন সেই বিশেষ নিয়মগুলি কি কি:

বাঙালি বাড়িতে চাল, ডাল, আটা, ময়দা সবসময় অল্প অল্প পরিমাণে মজুত থাকে। বলা চলে, এগুলি সবই মা লক্ষ্মীর সমান। তাই কখনো বাড়ন্ত হতে দেওয়া যায় না। তবে এই জিনিস আবার বেশিদিন রাখলে, তাতে পোকা ধরে যায়। তবে যদি আপনি আটা বা ময়দায় রাখা কৌটোতে একটু নুন ছিটিয়ে দেন, এর সাথে কয়েকটি শুকনো লঙ্কা রেখে দেন; তাহলে তাতে আর কখনোই পোকার প্রবেশ দেখা যাবে না। এর সাথে আরেকটা বিষয় মাথায় রাখতে হবে, সব সময় ময়দা বা আটা বের করার জন্য শুকনো হাত, শুকনো হাতা বা চামচ ব্যবহার করতে হবে।

আরো পড়ুন – পেঁয়াজ-রসুনের খোসায় রয়েছে প্রচুর গুন, এবার থেকে ফেলে না দিয়ে এইভাবে ব্যবহার করুন

• সহজ উপায়ে চাল ডাল আটা ময়দার থেকে পোকা তারান:

এছাড়া আরেকটি পদ্ধতি অবলম্বন করা যেতে পারে। এটা অতি প্রাচীনকাল থেকেই মেনে আসে বাড়ির মা-ঠাকুমারা। সেটি হল, অত্যাধিক পোকা ধরা আটা বা ময়দা একেবারে কড়কড়ে রোদে বের করে দিতে হবে। তাহলেই তা থেকে পোকা সব দূর হয়ে যাবে। এছাড়া প্লাস্টিকের ব্যাগে বা কৌটোতে এখনই আটা-ময়দা রাখা চলবে না।