Crispy Potato: দুটি আলু দিয়ে সহজেই বানিয়ে নিন মুখরোচক জলখাবার
প্রতিদিনই সন্ধ্যায় নিত্যনতুন মুখরোচক খাবার খেতে চায় সকলেই।
Crispy Potato Recipe: সন্ধ্যেবেলার খাবার একটু মুখরোচক না হলে যেন কারোরই খেতে মন চায় না। প্রতিদিনই সন্ধ্যায় একটু নিত্যনতুন খেতে চায় সকলেই। আর তাই সকলের স্ট্রিটফুডের দিকে ঝোঁকে বেশি। কিন্তু এই স্ট্রিট ফুড স্বাস্থ্যের পক্ষে সব সময় ভালো হয় না তাই বাড়িতে অল্প কিছু উপকরণের সাহায্যে খুব সহজে মুখরোচক সন্ধ্যার জলখাবার বানানো যেতে পারে। আজকের প্রতিবেদন রইল শুধুমাত্র আলু ও ময়দা দিয়ে তৈরি এক সুস্বাদু সন্ধ্যার জলখাবার যা খেতে পছন্দ করবে বাড়ির বাচ্চা থেকে বুড়ো সকলেই।
Evening Snacks- Crispy Potato
Ingridients
উপকরণ:
- আলু
- ময়দা
- লবণ
- গোলমরিচ গুঁড়ো
- ম্যাগি মসলা
- বেকিং সোডা
How To Prepare
কীভাবে বানাবেন
প্রথমে দুটি বড় আলু ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে। এরপর আলুগুলিকে ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের মতো লম্বা ও মোটা করে কেটে নিতে হবে। এরপর একটি পাত্রে জল নিয়ে ২মিনিট মতো আলুগুলিকে ভিজিয়ে রাখতে হবে এবং এরপর আলুর মধ্যে থাকা জল ঝরিয়ে নিতে হবে।
এরপর অন্য একটি পাত্রে ১ কাপ ময়দা, স্বাদমতো লবণ, ১/২চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো, ১.৫ চামচ ম্যাগি মশলা, ১/৪ চা চামচ বেকিং সোডা দিয়ে সমস্ত উপকরণ গুলিকে খুব ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর ময়দার মধ্যে অল্প পরিমাণে জল দিয়ে দিয়ে একটি ঘন ব্যাটার তৈরি করে নিতে হবে।
সন্ধ্যার স্ন্যাক্সে বানিয়ে নিন মুখরোচক মিনি সিঙ্গারা, স্বাদ হবে দুর্দান্ত!
এরপর অন্য একটি পাত্রে ১/৩ কাপ ময়দা নিয়ে পাত্রের চারিদিকে ময়দাটিকে ছড়িয়ে দিতে হবে। এরপর আগে থেকে জল ঝরিয়ে রাখা আলুর টুকরোগুলো নিয়ে তৈরি করে রাখা ব্যাটারের মধ্যে ভালো করে চুবিয়ে নিতে হবে। এরপর ব্যাটার লাগানো আলুর টুকরোগুলিকে তুলে শুকনো ময়দার মধ্যে দিয়ে আলুগুলির গায়ে ভালো করে ময়দার কোটিন দিয়ে নিতে হবে। এরপর কড়াইতে তেল গরম করে আলুর টুকরোগুলিকে ভালো করে ভেজে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে মুচমুচে ও মুখরোচক স্বাদের ফ্রেঞ্চ ফ্রাই।
এরকম আরও প্রতিবেদন পড়তে ফলো করতে পারেন আমাদের Google News পেজটি
