Keep Tomatoes Fresh: বহুমূল্য টমেটো! দীর্ঘদিন রেখে খেতে চান? সংরক্ষণ করতে মেনে চলুন ৬ টিপস

Tomato: বর্তমান বাজারের সবজির দাম আকাশ ছোঁয়া! এর মধ্যে যে জিনিসটির দাম সব থেকে বেশি তা হলো টমেটো (Tomato)। রীতিমতো আকাশ ছোঁয়া দাম বর্তমানে টমেটোর। এক্ষেত্রে বেশি করে বাজার থেকে টমেটো কিনে এনে, তা সংরক্ষণ করে রাখাটাই বুদ্ধিমানের কাজ। তবে টমেটো আবার বেশিদিন সংরক্ষণ করে রাখা যায় না! এখন আবার ফেলারও উপায় নেই। তাহলে কী ভাবে বাড়িতে দীর্ঘদিন রাখতে পারবেন একইভাবে টমেটো, দেখে নিন এই প্রতিবেদনে। রইলো ছ’টি বিশেষ টিপস। বলে রাখা ভালো, এই উপায়ে যদি টমেটো রাখা হয় তাহলে তা একইভাবে শক্ত থাকবে। স্বাদও থাকবে একই রকম। একইভাবে ব্যবসায়ীরাও টমেটো সঞ্চয় করে রাখতে পারে।

6 Tips to Keep Tomatoes Fresh

বাজার থেকে কাঁচা টমেটো কিনে আনলে তা ফ্রিজে না রেখে, তার পরিবর্তে ফ্রিজের বাইরে ঘরের তাপমাত্রায় রাখুন। এতে কাঁচা টমেটো ভালো থাকবে দীর্ঘদিন।

পাকা টমেটো ফ্রিজের ভেতরেই রাখুন, এতে টমেটোর স্বাদ একই রকম থাকবে।

টমেটোর নিচের দিকটি থেকে সব সময় বসিয়ে রাখুন যেকোনো পাত্রে। এতে ব্যাকটেরিয়ার প্রবেশ কম ঘটে।

যে পাত্রে টমেটো রাখবেন, তাতে অবশ্যই বায়ো-ডিগ্রেডেবল টেপ ব্যবহার করুন। এতে আর্দ্রতা সঠিক থাকে।

একই সাথে একই জায়গায় বেশি পরিমাণে টমেটো রাখবেন নাঌ এতে বায়ু চলাচলের পথ বন্ধ হয়ে যায় এবং টমেটো পচে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে।

অগ্নিমূল্য টমেটো! রান্নায় অতিরিক্ত ২টি টমেটো দেওয়ায় স্বামীকে ত্যাগ করলেন স্ত্রী

টমেটো অর্ধেক কেটে বাকিটা কী করবেন ভাবছেন? অবশ্যই তা সংরক্ষণ করে রাখুন। তবে একইভাবে একই স্বাদের সেই টমেটো সংরক্ষণ করার জন্য, অবশ্যই বায়োরোধক একটি সিল দিয়ে তা ঢেকে রাখবেন।

এরকম আরও প্রতিবেদন পড়তে ফলো করতে পারেন আমাদের Facebook পেজটি