Onion-Garlic Peels : পেঁয়াজ-রসুনের খোসায় রয়েছে প্রচুর গুন, এবার থেকে ফেলে না দিয়ে এইভাবে ব্যবহার করুন

Kitchen tips : সাধারণত কষিয়ে-রষিয়ে রান্না করার জন্য পেঁয়াজ-রসুনকে ব্যবহার করা হয়। যে কোন রান্নাতেই এক অভূতপূর্ব স্বাদ এনে দেয় এই পেঁয়াজ রসুনের যুগলবন্দী প্রভাব। তবে এই পেঁয়াজ-রসুনের খোসাও , ( Onion-Garlic Peels ) কিন্তু অনেক কাজে ব্যবহার করা হয়। অনেকেই যা শুনে চমকিত হবে! তবে এটি সত্যি। অনেক দেশেই এই পেঁয়াজ-রসুনের খোসা থেকেই তৈরি করা হয় বিভিন্ন মুখরোচক খাবার। এর থেকে তৈরী করা হয় বিশেষ মশলা। এটি হয়তো একইভাবে তাদের মতোই স্বাদ আনবে।

কি উপায় তৈরি করবেন এই পেঁয়াজ-রসুনের খোসা Onion-Garlic Peels থেকে মসলা :

১) এক্ষেত্রে সবার প্রথমে খোসা গুলিকে ভালো করে ধুয়ে নিয়ে, রোদে শুকিয়ে নিতে হবে।

২) এরপর সেগুলি বেকিং ট্রেতে করে পাঁচ থেকে সাত মিনিট মতো ব্রেক করে, একটু মুচমুচে করে নিতে হবে।

৩) এরপর একটি গ্রাইন্ডারে এগুলি গুঁড়ো করে একটি এয়ারটাইট পাত্রে রেখে দিতে হবে। বহুদিন পর্যন্ত যা ব্যবহার করা যাবে।

 

View this post on Instagram

 

Shared post on Time

এরকম আরও প্রতিবেদন পড়তে ঘুরে আসতে পারেন- এখান থেকে